Armenia Wines Takar Areni Dry Red

Producent : Armenia Wines, Vayots Dzor regio (Armenië)

Druif : 100 % Aréni,  

Terroir : vulkanische ondergrond en klei; streng continentaal klimaat, hoogte 1200-1500 m; 

     

Look : kersenrood

Geur : dominante houtaroma's (zoethout, gebrande koffie, rode en zwarte thee; kokosnootboter, vanille) op een achtergrond van kers en braambessen met kruidige toetsen (peper, kruidnagel) met een frisse hint van eucalyptus

     

Alcohol 12,5 %

Vinificatie : handgeplukt; gerijpt op Armeense eiken vaten

Food pairing : bij gegrild (rund)vlees, lamsbereidingen, taart met bosvruchten en kazen

 

 

15,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Armenia Wines Tariri Dry Red

Producent : Armenia Wines, Aragatsotn  regio (Armenië)

Druiven : 50 % Aréni,  25 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon

Terroir :  vulkanische ondergrond en klei; 1000 - 1500 meter; 

Aroma : kruidenmengsel (peper), zwart fruit, cassis, perzik, kweepeer, gekonfijt fruit, koffie 

Smaak : ronde en suave aanzet, zijdeachtige tannine in het middengebied en een kruidige afdronk,

Bordeaux-stijl, fris en elegant

       
Alcohol : 12,5 %

Vinificatie : manueel geoogst; 12 maand gerijpt in Franse eiken vaten;

Foodpairing : bij rundsfilet en varkenshaas

 

22,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Château d' Elohim Sensation Moelleux

Producent : Château d' Elohim, Roisin, België.

Wijnmaker : Ludovic Boucart

Website : www.fruitdevie.com

Fruitwijn gemaakt van kers volgens Bourgondische methode (enkel pigeage)

Gemuteerde wijn (zoals Banyuls) door toevoeging van oude kersenwijn (die 5 jaar op eik gerijpt heeft)

Zeer aromatisch (rood fruit, chocolade); frisheid en rijpheid tegelijk 

Smaak : rijk en elegant 

Alcohol : 12 %

Vinificatie : rijping op inox tanks (2 jaar)

Food pairing : chocolade, blauwe kazen (Achel), digestief 

18,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Vinarija Skegro Krs Crni 2013

Producent : Vinarija Skegro, Mostar, Bosnië-Herzegovina

Druiven : 85 % Blatina (+ Alicante Bouschet, Gama) 

Terroir : karst - calcaire grond met klei en vuurstenen

Opbrengst : 35-55 hl/ha  

Kleur : donkerpaars 

Aroma : bosbessen, krieken, cuberdons, peper, kruidig, leder en tabak bij veroudering

Smaak : evenwichtig met middellange afdronk

Alcohol 13,4 %;

Aciditeit : +/- 5 g/l 

Vinificatie : 5 maand lagering (50 % op inox en 50 % op gebruikte barriques van 225 l)

Food pairing : serveren bij wild, gebraden vlees en pasta 

Bewaarpotentieel : 5-7 jaar

Decanter 2015 Bronze Medal

16,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Vivaria Skegro Carsus Blatina 2013

Producent : Vinarija Skegro, Mostar, Bosnië-Herzegovina

Druif : Blatina (autosteriel, daarom altijd aangeplant met Kambusa (Alicante Bouschet) en Trnjak)

Terroir : calcaire grond met klei en vuurstenen

Opbrengst : 35-55 hl/ha  

Kleur : donkerpaars 

Aroma : aroma's van zwart fruit, kruidig sprokkelhout; leder en tabak bij veroudering

Smaak : evenwichtig met hoge zuren en vrij lange afdronk

Alcohol 13 %;

Vinificatie : lagering op franse eiken barriques (225 l) 

Food pairing : serveren bij mediterrane stoofpotjes, lamskoteletjes

22,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

J. Bouchon Las Mercedes Cabernet Sauvignon 2012

Producent : J. Bouchon, Maule Valley, Chili

Website : www.jbouchon.cl

Druiven : 100 % Cabernet Sauvignon

Terroir : Las Mercedes Estate, kleibodem met kalksteen

Kleur : brilliant robijnrood 

Aroma : rijp rood fruit (pruimen) met kruidige toetsen, tabak en koffie. 

Smaak : elegante tannines, met goede structuur en evenwicht. 

Alcohol 13,7 %;

Aciditeit : 5,34 g/l 

Restsuiker : 2,62 g/l

Vinificatie : gisting in inox tanks (12 dagen), nadien 2e warme maceratie en malolactische omzeting. Nadien 8 maand rijping op franse eiken vaten. 

Food pairing : bij alle soorten rood vlees, bijzonder op de BQQ en voldoende gekruid. 

 

10,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

J. Bouchon Las Mercedes Carmenere 2012

Producent : J. Bouchon, Maule Valley, Chili

Website : www.jbouchon.cl

Druiven : 100 % Carmenere  

Terroir : Las Mercedes Estate, kleibodem met kalksteen 

Kleur : robijnrood met violette toetsen

Aroma : rijp fruit met kruidige toetsen zoals cayenne; zachte donkere chocolade en koffie. 

Smaak : medium bodied, goede structuur en evenwichtig 

Alcohol 13,7 %;

Aciditeit : 4,99 g/l 

Vinificatie : gisting op inox tanks (12 dagen), malolactische omzetting en nadien lagering gedurende 6 maand op franse eik. 

Food pairing : alle soorten rood vlees, lam, konijn, BBQ, rijpe kazen. 

 

 

10,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

J. Bouchon Las Mercedes Ensamblaje 2010

Producent : J. Bouchon, Maule Valley, Chili

Website : www.jbouchon.cl

Druiven : 40 % Cabernet Sauvignon, 35 % Malbec, 25 % Syrah. Opbrengst 6.000 kg/ha

Terroir : arme mineralige grond (Cab. Sauvignon), zanderige stenige grond (Malbec, Syrah)

Kleur : intens robijnrood

Aroma : rood en zwart fruit (cassis, bramen), pruimen, anijs, venkel, koffie, chocolade, kruidig

Smaak : veel body, intens, mondvullend met zachte en versmolten tannines 

Alcohol 13,5 %;

Aciditeit : 5,36 g/l 

Restsuiker : 2,14 g/l

Vinificatie : 48 u koude weking, gisting in beton (12 dagen), 2e weking 10-12 dagen en malolactische omzetting. 12 maand lagering in 1e en 2e jaars Franse eiken vaten. 

Food pairing : serveren aan 18 ° bij lam, hert, everzwijn evt. in wijnsaus bereid 

Bewaarpotentieel : 10 jaar of meer 

15,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

J. Bouchon Mingre 2009

Producent : J. Bouchon, Maule Valley, Chili

Website : www.jbouchon.cl

Druiven : Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Syrah

Terroir : Santa Maria de Mingre (arme rotsachtige grond - minerale toetsen) en Santa Rosa (zandgrond - florale toetsen). 4.000 kg/ha opbrengst; VSP; handgeplukt

Kleur : intens robijnrood 

Aroma : rood fruit (frambozen, aardbeien), cacaoboter, getoaste aroma's 

Smaak : complex met ronde tannines en lange afdronk

Alcohol 14,7 %;

Aciditeit : 5,25 g/l 

Restsuiker : 2,93 g/l

Vinificatie : 2 x manuele selectie; 96 u koude maceratie; gisting in cement cuves (10 dagen) en 2e weking 10-12 dagen voor extratie van kleur en tannines; 14 maand lagering in nieuwe franse eiken vaten. 

Food pairing : gegrilld rood vlees met champignons en kruidensaus; wild

Serveren aan 18 ° - liefst gekaraffeerd 1 u vooraf

Bewaarpotentieel : 15 jaar en meer 

 

28,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Kalazic Batina Cuvée Rouge 2011

 

Producent : Kronos d.o.o. - Wijnmaker Slavko Kalazic, Baranja (Podunavlje), Croatië 

Terroir : 18 ha in de Pannonische vlakte (zanderig, minerale ondergrond met toplaag van 50 cm humus), Microklimaat door nabijheid van de Donau (400 meter breed); 

Druiven : Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah

Kleur : intens kersenrood  

Aroma : rijp aroma van gedroogd fruit, vanille, eik, caramel, mediterrane kruiden en specerijen, aards  

Alcohol : 16 %

 

 

 

17,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Kalazic Pinot Noir 2009

 

Producent : Kronos d.o.o. - Wijnmaker Slavko Kalazic, Baranja (Podunavlje), Croatië 

Terroir : 18 ha in de Pannonische vlakte (zanderig, minerale ondergrond met toplaag van 50 cm humus), Microklimaat door nabijheid van de Donau (400 meter breed); 

Druif : Pinot Noir 

Kleur : licht robijnrood  

Aroma : rijp aroma van rood fruit, kreupelhout, champignons;

Alcohol : 14,5 %, hoge zuren; full bodied, tegelijk elegant

Vindicatie : 18 maand lagering op foeders

Food pairing : bij wild (eend) met champignons, steak champignons; best karafferen

 

 

17,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Kalazic Cabernet Sauvignon 2011

 

Producent : Kronos d.o.o. - Wijnmaker Slavko Kalazic, Baranja (Podunavlje), Croatië 

Terroir : 18 ha in de Pannonische vlakte (zanderig, minerale ondergrond met toplaag van 50 cm humus), Microklimaat door nabijheid van de Donau (400 meter breed); 

Druif : Cabernet Sauvignon

Kleur : robijnrood  

Aroma : aroma van rood en zwart fruit (braambessen), zoethout, grafiet; chocolade; kruiden;

Alcohol : 14 %, rond, zachte en verweven tannines; evenwichtig 

Vinificatie : 18 maand lagering op tonneaux (500 l); 

Food pairing : bij everzwijn met kruidige groentenmix;  

 

17,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Grgurevic Plavac Mali Grand Cru 2011

Producent : Grgurevic, Peljesac, Dalmatia

Druiven : Plavac Mali (= "blauwe kleine") 

Terroir : arme grond nabij Adriatische zee

Kleur : intens kersenrood  

Aroma : rijp aroma van gedroogd fruit, vanille, eik, caramel, mediterrane kruiden en specerijen, aards  

Alcohol : 16 %

 

Vinificatie : late oogst (midden-eind oktober); lange maceratie (14-24 dagen); 18/24 maand in barriques en 12 maand op fles

Serveren aan 19 ° bij gegrild rundsvlees en wildstoofpotjes 

 

 

37,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Korta Katarina Plavac Mali 2008

Producent : Korta Katarina Winery, Orebic, Peljesac, Dalmatië

Website : www.kortakatarinawinery.com

Druiven : Plavac Mali (= "blauwe kleine") 

Terroir : arme grond nabij Adriatische zee

Kleur : intens robijnrood 

Aroma : rijp aroma van gedroogd en gestoofd fruit (kersen, frambozen), boenwas, zoethout, boschampignons (tertiair), mediterrane kruiden en specerijen, aards  

Smaak : rijpe tannines, lange ziltige afdronk

Alcohol : 15 %

Zuren : 5 g/l

Restsuiker : 3,4 g/l

Vinificatie : cold soak, 30 dagen maceratie na gisting, opvoeding in Franse eiken vaten

Food pairing : rood vlees, rijpe kazen

Serveren aan 16 - 18 ° 

Lang bewaarpotentieel 

 

28,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Volarevic Syrtis Plavac Mali 2011

Producent : Volarevic, Komarna, Dalmatië, Croatië

Druiven : Plavac Mali (= "blauwe kleine") 

Terroir : arme grond nabij Adriatische zee

Kleur : diep robijnrood 

Aroma : zoete kruiden (tijm, laurier, garrigue), rijp fruit (pruimen, cassis);

Smaak : warm, jammy, zachte tannines, evenwicht zuren/tannines

Alcohol 16 %;

Vinificatie : opvoeding in nieuwe eiken vaten

Food pairing : rood vlees, rijpe kazen

Serveren aan 16 - 18 ° 

 

18,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Benvenuti Teran 2012

Producent : Albert en Nicola Benvenuti, Kadir (nabij Motovun), Istrië, Croatië

Terroir : 15 ha wijngaard, witte (calcaire) grond

Druif : Teran 

Kleur : intens paars

Aroma : zwart fruit, kruiden (kruidnagel, peper)

Smaak : fluwelige textuur; elegant

Alcohol 14 %;

Vinificatie : 25 dagen maceratie; malolactische gisting; 2 jaar lagering in foeders ("botte"); gebotteld januari 2015

Food pairing : gegrild rood vlees

Serveren aan 17 - 18 ° 

vermelding Decanter (WWA 2015)

 

28,50 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Cattunar Teran Barrique 2007

Producent : Franco Cattunar, Nova Vas, Brtonigla, Istria (HR)

Website : www.vina-cattunar.hr

Druif : Teran (autochtone druif met zeer veel anti-oxidanten)

Terroir : mergel, kalksteen, dolomiet, klei, flysch

Wijngaard : winderig, op 160 m hoogte, 30 jaar oude stokken, zuid-west gericht

Kleur : intens robijnrood

Aroma : pruimen, kersenjam, Mon Chérie, vanille, gebrande cacao, kruidnagel, peper, animaal

Mondgevoel : warm en vlezig met zachte versmolten tannines en hoge zuren

Alcohol 13,2 %;

Zuren : 5,4 g/l

Restsuiker : 1.8 g/l 

Manuele pluk, maceratie 120 - 150 dagen, geen toevoeging van sulfiet.

Opvoeding in Amerikaanse eiken vaten. 

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij fazant, patrijs en haarwild

Zeer lang bewaarpotentieel

22,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Cattunar Teran Barrique Kappi 2006

Producent : Franco Cattunar, Nova Vas, Brtonigla, Istria (HR)

Website : www.vina-cattunar.hr

"Kappi" betekent "krijger" (Ijslands)

Druif : Teran (autochtone druif met zeer veel anti-oxidanten), handgeplukt, Late Harvest (oktober)

Terroir : kalksteen, flysch, klei

Kleur : zeer intens robijnrood

Aroma : rood fruit (pruimen, kersen), gebrande cacao & koffie, toast, kruidnagel, peper, vanille, animaal, vlezig

Smaak : krachtige, elegante en zijdezachte tannines

Alcohol 13,9 %

Zuren : 5,8 g/l 

Restsuiker : 1.8 g/l

Vinificatie : temperatuurgecontroleerde weking en gisting (120-150 dagen), opvoeding in nieuwe Amerikaanse eiken vaten (60 maanden) 

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij wild in de oven, hazenrug, hertenbiefstuk met aromatische kruiden, everzwijn

Zeer lang bewaarpotentieel

39,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Clai Brombonero 2011

Producent : Giorgio Clai, Buje, Istria (HR)

Website : www.clai.hr

Terroir : witte grond ("terre bianche") (kalk-klei)

Brombonero : thee van aromatische kruiden (munt, venkel, kweepeer, perzik, ...) die na basis reiniging in de wijnvaten werd gegoten voor een betere geur)

Minimale interventie : geen gebruik van pesticiden, geen mechanische filtering.

Topwijn van 100 % Refosco. Productie enkel in de beste jaren.

Kleur : zwart/violet, zeer geconcentreerd met typische purperen schijn, viscoos

Aroma : zwarte bessen (bramen, blauwe bessen), rijp fruit, aards, vers gemalen peper, tabak, zoethout, peperkoek, mineralige sluier

Alcohol : 14,9 %

Zuren : 5,8 g/l

Restsuiker : 2 g/l

Perfecte balans zuren/tannines. Veel body en alcohol en fraîcheur tegelijk. 

Vinificatie : rijping in eiken foeders van 1500 l;

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij kalfsvlees, lam, wild 

Score 92/100

38,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Clai Brombonero 2012

Producent : Giorgio Clai, Buje, Istria (HR)

Website : www.clai.hr

Terroir : witte grond ("terre bianche") (kalk-klei)

Minimale interventie : geen gebruik van pesticiden, geen mechanische filtering.

Topwijn van 100 % Refosco. Productie enkel in de beste jaren.

Kleur : zwart/violet, zeer geconcentreerd

Aroma : zwarte bessen, rijp fruit, aards, mineralige sluier

Alcohol : 14,8 %

Perfecte balans zuren/tannines. Veel body en alcohol en fraîcheur tegelijk. 

Vinificatie : rijping in eiken foeders van 1500 l;

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij kalfsvlees, lam, wild 

Score 92/100

38,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Clai Ottocento Crni 2011

Producent : Giorgio Clai, Buje, Istria (HR)

Website : www.clai.hr

Terroir : witte grond ("terre bianche") (kalk-klei)

Minimale interventie : geen gebruik van pesticiden, geen mechanische filtering.

Blend van Refosco, Teran, Cabernet Sauvignon en Merlot

Look : intens magenta met dikke tranen

Aroma : geparfumeerd, floraal (rozen, viooltjes), zwarte vruchten, pruimen, cassis, venkel, anijs, mineralig en aards

Alcohol : 14,2 %

Zuren : 6,1 g/l

Restsuiker : 1,6 g/l

Vinificatie : rijping in eiken foeders van 1500 l;

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij lamskroon met Provence kruiden

23,50 €

  • Uitverkocht

Clai Ottocento Crni 2012

Producent : Giorgio Clai, Buje, Istria (HR)

Website : www.clai.hr

Terroir : witte grond ("terre bianche") (kalk-klei)

Minimale interventie : geen gebruik van pesticiden, geen mechanische filtering.

Blend van Refosco, Teran, Cabernet Sauvignon en Merlot

Look : intens magenta met dikke tranen

Aroma : geparfumeerd, floraal (rozen, viooltjes), zwarte vruchten, pruimen, cassis, venkel, anijs, mineralig en aards

Alcohol : 14,6 %

Vinificatie : rijping in eiken foeders van 1500 l;

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij lamskroon met Provence kruiden

23,50 €

  • Uitverkocht

Clai Ottocento Crni 2013

Producent : Giorgio Clai, Buje, Istria (HR)

Website : www.clai.hr

Terroir : witte grond ("terre bianche") (kalk-klei)

Minimale interventie : geen gebruik van pesticiden, geen machinale filtering. 

Blend van Refosco, Teran, Cabernet Sauvignon en Merlot

Look : intens magenta met dikke tranen

Aroma : geparfumeerd, floraal (rozen, viooltjes), zwarte vruchten, pruimen, cassis, venkel, anijs, mineralig en aards

Alcohol : 14 %

Vinificatie : rijping in eiken foeders van 1500 l;

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij lamskroon met Provence kruiden

23,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Degrassi Cabernet Franc Contarini 2007

Producent : Moreno Degrassi, Savudrija, Istria (HR)

Website : www.degrassi.hr

Terroir : terre bianche (witte grond) 

Kleur : intens robijnrood

Aroma : intense kruidigheid (kaneel, kruidnagel, peper), wilde bessen, kersen, mineralig in retro

Smaak : rijp (geen vegetale toets); elegant, versmolten tannines

Alcohol : 12,5 %

Zuren : 5,5 g/l

Restsuiker : 2 g/l 

Vinificatie : 30 maanden rijping in gebruikte barriques

Food pairing : gegrilld rood vlees, vederwild, niertjes met mosterdsaus, rijpe kazen 

25,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Degrassi Istrian Cuvée 2010

Producent : Moreno Degrassi, Savudrija, Istria (HR)

Website : www.degrassi.hr

Terroir : rode ijzerhoudende grond ("terre rosse")

Druiven : 1/3 Cabernet Sauvignon, 1/3 Merlot, 1/3 Teran (refosco al peduncolo verde) 

Kleur : robijnrood

Aroma : rood fruit, kruiden

Alcohol : 12 %

Vinificatie : enkel rijping in inox tanks, geen gebruik van hout 

Food pairing : gegrilld rood vlees, wild

 

11,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Degrassi Merlot Riserva Contarini 2007

Producent : Moreno Degrassi, Savudrija, Istria (HR)

Website : www.degrassi.hr

Terroir : terre bianche (witte grond) 

Strenge selectie : opbrengst 1/2 kg per plant, stokken 38 jaar oud

Kleur : intens robijnrood

Aroma : rode Baccara rozen, pruimenjam, rijpe Marasca kersen, donkere chocolade, vanille, kaneel, mineralig

Smaak : full-bodied, zoete indruk, rijpe en fijne versmolten tannines

Alcohol : 13,8 %

Zuren : 5,5 g/l

Restsuiker : 2 g/l 

Vinificatie : 20 dagen maceratie; 24 maanden rijping in gebruikte barriques Food pairing : serveren aan 18-20 ° bij rood vlees met zwarte truffelsaus; wild, ravioli met champignons

34,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Degrassi Refosk Terre Rosse 2007

Producent : Moreno Degrassi, Savudrija, Istria (HR)

Website : www.degrassi.hr

Terroir : rode ijzerhoudende grond ("terre rosse")

Druif : refosco al peduncolo rosso (autochtone druif)

Kleur : intens robijnrood, nog geen evolutie

Aroma : wilde bessen, kersen, groene peper, aards

Alcohol : 12,3 %

Zuren : 5,5 g/l

Vinificatie : 24 maanden rijping in gebruikte barriques, micro-oxygenatie

Food pairing : prosciutto crudo, gegrilld rood vlees, wild

Bewaarpotentieel > 10 jaar 

15,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Degrassi Terre Bianche Cuvée Rouge 2009

Producent : Moreno Degrassi, Savudrija, Istria (HR)

Website : www.degrassi.hr

Terroir : terre bianche (witte grond), blend van 3 wijngaarden

Druiven : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah, Refosco

Kleur : intens robijnrood

Aroma : rood en zwart fruit, wilde bessen, kersen, groene peper

Smaak : droog, full-bodied, elegant 

Alcohol : 13,1 %

Zuren : +/- 5 g/l

Restsuiker : +/- 2 g/l

Food pairing : gegrilld rood vlees, wild

22,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Degrassi Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva 2008

Producent : Moreno Degrassi, Savudrija, Istria (HR)

Website : www.degrassi.hr

Terroir : terre bianche (witte grond) 

Druiven : 40 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc

Beperkte productie : 2.000 flessen

Kleur : intens robijnrood 

Aroma : zwart fruit (bramen), pruimen, kersen, kaneel, Turkse kruiden, zoethout, vanille

Smaak : elegant, evenwichtig en complex 

Alcohol : 13 %

Zuren : +/-5 g/l

Restsuiker : +/- 2 g/l 

Vinificatie : lagering gedurende 6 maand op inox en 3 1/2 jaar op barriques 

Food pairing : wild, rood vlees

Awards : Bronzen Medaille Decanter World Wine Awards (in 2007)

44,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Kabola Teran 2010

Producent : Kabola d.o.o. - wijnmaker Marino Markezic.

Website : www.kabola.hr

Druif : 100 % Teran; een autochtone druif met van in de Oudheid gekende anti-oxidante eigenschappen (hoge concentratie resveradrol)

Terroir : Stanzia wijngaard : zware grijze kleigrond op 275 m hoogte en 8 km van de Adriatische Zee

Kleur : diep robijnrood, zeer geconcentreerd

Neus : besjes, tabak, kruidig, mineralig, animaal 

Smaak : evenwichtig met hoge zuren en presente rijpe tannines 

Alcohol : 13,9 %

Zuren : 6,2 g/l

Restsuiker : 2,1 g/l

Vinificatie : 18 maanden rijping in eiken vaten 

Food pairing : serveer aan 18-20 ° bij haarwild met Istrische truffels, stoofvlees van ossenstaart

Lang bewaarpotentieel 

 

 

20,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Misal Noir Brut 2007/2010

Producent : Pjenusci Persuric -  Misal 

Produceert exclusief schuimwijnen volgens de méthode traditionelle

Website : www.misal.hr

Druiven : 80 % Gamay, 15 % Hrvatica, 5 % Teran

Jaargang : blend van 50 % druiven van 2007 en 50 % druiven van 2010

Kleur : robijnrood

Smaak : 10 g/l restsuiker 

Alcohol : 12 %

Vinificatie : méthode traditionelle, 26 maand rijping sur lattes 

Food pairing : Prosciutto, schapenkaas, kabeljauw, rood vlees en wild

 

 

 

25,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Pilato Cabernet Sauvignon 2011

Producent : Elido Pilato, Vizinada, Istria (HR)

Website : www.vina-pilato.com

Druif : 100 % Cabernet Sauvignon  

Terroir : terre rosse (ijzerhoudende rode grond) 

Kleur : robijnrood met granaatrode schijn 

Neus : zwart fruit (cassis), kruiden, hout, animaal  

Smaak : evenwichtig met versmolten tannines 

Alcohol : 14,2%

Vinificatie : rijping in foeders (2/3) en eiken barriques (1/3) 

Food pairing : rood vlees, wild

Lang bewaarpotentieel 

 

 

19,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Prelac Refosk 2011

Producent : Rino Prelac, Momjan, Istrië

Website : www.prelac.hr 

Druif : 100 % Refosco 

Terroir : terre bianche (witte calcaire grond)  

Kleur : robijnrood 

Neus : blauwe bosbessen, rood fruit

Smaak : fraîcheur, ziltigheid

Alcohol : 12,4%

Vinificatie : rijping op inox tanks  

Food pairing : prosciutto, wild en stoofschotels 

 

 

 

15,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Roxanich Super Istrian Cuvée 2008

Producent : Mladen Rozanic, Vizinada, Istria (HR)

Website : www.roxanich.hr

Blend van Cabernet Sauvignon (40 %), Merlot (40 %) en Borgogna (Gamay) 20 %

Terroir : kalkhoudende klei-leem bodem 

Kleur : donker robijnrood

Neus : rijpe aardbei, viooltjes, zeste van mandarijntjes, aalbessen, donkere kersen, bramen, boysenbes, kruidnagel, nootmuskaat met chocolade en ziltige toets in de afdronk

Alcohol : 13,1 %

Gebotteld : 24/10/2012

Smaak : evenwichtig met stevige maar edele tannines 

Food pairing : delicate wildgerechten, kruidige lamskroon

 

 

 

34,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Vina Laguna Festigia Cabernet Sauvignon 2009

Producent : Agrolaguna, Porec, Istria (HR)

Naam : Festigia Malvazija

Kwaliteit : vhrunsko vino (premium) 

Druif : 100 % Cabernet Sauvignon 

Terroir : Mornarica wijngaard (terre bianche), zonnige Zuid-Zuidwest oriëntatie dicht zee

Kleur : intens robijnrood met purperen schijn

Neus : zwart fruit (cassis, bramen), krieken, druiven, peper, tabak, vanille

Smaak : vol, zacht en rijk, rijpe indruk, zachte tannines en lange afdronk 

Alcohol : 13,9 %

Vinificatie : manuele en selectieve pluk; 8-12 dagen weking en gisting in inox, na persing volledige malolactische omzetting en 12 maand rijping in Allier of Tronçois vaten, nadien nog 6 maand rijping op inox 

Food pairing : serveren aan 18-20 ° bij rood vlees, wild, en champignongerechten

Award : Decanter WWA 2015 : Bronze Medal voor 2011

 

 

 

15,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Vina Laguna Festigia Cabernet Sauvignon Riserva 2009

Producent : Agrolaguna, Porec, Istria (HR)

Naam : Festigia Malvazija

Kwaliteit : vhrunsko vino riserva (productie enkel in topjaren)

Druif : 100 % Cabernet Sauvignon 

Terroir : Mornarica wijngaard (terre bianche), zonnige Zuid-Zuidwest oriëntatie dicht zee

Kleur : diep geconcentreerd robijnrood 

Neus : cassis, bramen, donkerrode kersen, peper, chocolade

Smaak : warm mondgevoel, full-bodied en toch elegant, complex met lange afdronk 

Alcohol : 15,1%

Vinificatie : manuele pluk; late harvest van compacte en donkere druiven met veel suiker (passito cf. Amarone); 8-12 dagen weking en gisting in gekoelde inox tanks, volledige malolactische omzetting en 24 maand lagering in franse barriques, nadien nog 5 maand rijping op inox 

Food pairing : everzwijn, hertenmedaillons met truffel, gegrillde T-Bone steak

Bewaarpotentieel 15 - 25 jaar 

Tijdelijk uitverkocht

 

 

 

29,75 €

  • Uitverkocht

Vina Laguna Teran Selekt 2012

Producent : Agrolaguna, Porec, Istria (HR)

Naam : Festigia Malvazija

Kwaliteit : kwalitetno vino

Druif : 100 % Teran (autotochtone druif met hoog anti-oxidant gehalte)

Herkomst : Vizinada, 180 m hoogte met Noord-Oost oriëntatie, koele nachten

Bodem : witte flysch bodem (vers en diep), goede drainage

Kleur : intens robijnrood met paarse schijn

Neus : fruitsnoepjes, bessenmix 

Smaak : evenwicht tussen hoge zuren en tannines

Alcohol : 12,2 %

Vinificatie : 6-8 dagen weking en gisting in inox, volledige malolactische omzetting,

lagering sur lies (5 maand) op inox 

Food pairing : serveren aan 18-20 ° bij charcuterie, rood vlees, wild en sterke kazen 

Bewaarpotentieel minstens 3 jaar na botteling 

 

 

 

9,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Domaine La Gontarde Essentiel 2010

Producent : Domaine La Gontarde, Visan, Frankrijk. Wijnmaker : Geert Claeys (Vlaming)

website : www.lagontarde.com

AOP : Côtes du Rhône Villages 

Blend van 80 % Grenache Noir, 15 % Syrah en 5 % Mourvèdre  

Terroir : argilo-calcaire bodem met veel keien 

Kleur : intens purperrood met donkerrode rand 

Aroma : zwarte bessen, hout, laurier, kruidenmengeling, chocolade, menthol

Smaak : jonge en presente maar zachte tannines; vol en stevig 

Alcohol : 15 %

Vinificatie : 12 maand rijping op eiken vaten

Food pairing : gegrilld vlees, lamsvlees met provençaalse kruiden 

Médaille d' Argent 

 

Gaat uit assortiment !

18,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Domaine La Gontarde Femme Fatale 2010

Producent : Domaine La Gontarde, Visan, Frankrijk. Wijnmaker : Geert Claeys (Vlaming)

website : www.lagontarde.com

AOP : Côtes du Rhône Villages 

Blend van 60 % Grenache Noir, 30 % Syrah en 10 % Mourvèdre  

Terroir : argilo-calcaire bodem met veel keien 

Kleur : diep purperrood 

Aroma : rijp zwart en rood fruitbom (bramen, aardbeien) zoethout, aards, kruiden (garrigue) Smaak : zachte tannines, vol en breed, lange afdronk

Alcohol : 14 %

Vinificatie : 15 maand rijping op eiken vaten

Food pairing : gegrillde entrecôte, pittig gekruide stoofschotel van lam, kangoeroefilet

Bewaarpotentieel tot 2018

Zwoel, vol, krachtig en soepel tegelijk : doet denken aan Chateauneuf-du-Pâpe

 

Gaat uit assortiment ! 

24,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Domaine La Gontarde Grand Seigneur 2010

Producent : Domaine La Gontarde, Visan, Frankrijk. Wijnmaker : Geert Claeys (Vlaming)

website : www.lagontarde.com

AOP : Côtes du Rhône Villages 

Blend van 50 % Grenache Noir en 50 % Syrah

Terroir : argilo-calcaire bodem met veel keien 

Kleur : egaal donker purperrood met iets lichtere donkerrode rand

Aroma : zeer expressief met rijpe bessen, viooltjes, menthol, stalgeur, chocolade, laurier

Smaak : vol en breed, krachtpatser met presente tannines, lange afdronk

Alcohol : 14 %

Vinificatie : 15 maand rijping op eiken vaten

Food pairing : gegrillde T-Bone, lamskoteletjes op de BBQ; 

Zeer lang bewaarpotentieel 

 

Gaat uit assortiment ! 

24,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Domaine La Gontarde Mistral - G 2010

Producent : Domaine La Gontarde, Visan, Frankrijk. Wijnmaker : Geert Claeys (Vlaming)

website : www.lagontarde.com

AOP : Côtes du Rhône Villages 

Druif : 100 % Grenache Noir   

Terroir : argilo-calcaire bodem met veel keien 

Kleur : diep donkerrood met purpere rand, geconcentreerd

Aroma : kersen- en bessenjam, bramen, licht getoast, rokerig/zwavel, specerijen, vanille, peper, vegetale aanzet (sperziebonen)

Smaak : soepel met medium body en iets getoast; "dik" fruitige wijn met elegante soepelheid Alcohol : 13,5 %

Vinificatie : 2/3 rijping op inox tanks, 1/3 op eiken vaten (8 maand)

Food pairing : BBQ, gegrilld rood vlees

Bewaring : tot 2015 

 

12,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Domaine La Gontarde Mistral - S 2010

Producent : Domaine La Gontarde, Visan, Frankrijk. Wijnmaker : Geert Claeys (Vlaming)

website : www.lagontarde.com

AOP : Côtes du Rhône Villages 

Blend van 2/3 Grenache Noir en 1/3 Syrah 

Terroir : argilo-calcaire bodem met veel keien 

Kleur : diep donkerrood met purpere rand, geconcentreerd

Aroma : cassis, zwarte bessen, leer, confituur, laurier, peper, bramen, zoete impressie

Smaak : medium-fluwelige body (Grenache) met strakke structuur (Syrah) 

Alcohol : 13,5 %

Vinificatie : Grenache (2/3) : rijping op inox tanks, Syrah (1/3) : 8 maand op eiken vaten

Food pairing : BBQ, gegrilld rood vlees

Bewaring : tot 2015 

 

12,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Domaine Matthies Saperavi 2015

 

Producent : Domaine  Matthies

Land : Georgië - Regio : Kakheti - Subregio : Tsinandali

Gematigd klimaat qua neerslag en warmte lijkend op Zuid-Frankrijk;

Terroir : Cinnamonic bodem (rode ijzerhoudende zanderige kalk-klei grond) 

Druif : 100 % Saperavi van 15 jaar oude wijngaarden

Purperrood; aroma's van kersen, pruimen en zwarte peper;

Alcohol : 14,5 %, zuren 4 g/l

Manuele pluk en selectie, gisting op inox tanks;  evenwichtig met aangename tannines; bij rood vlees

 

15,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Guiseppe Brancatelli Syrah 2010

Producent : Guiseppe Brancatelli, Maremma, Toscane.  

Website : www.brancatelli.eu

Druiven : 100 % Syrah 

Aroma : frambozen, rijpe rode bessen, kaneel, nootmuskaat 

Smaak : elegant, krachtig, vlezig met lange afdronk

Alcohol : 13,5 %

Vinificatie : rijping gedurende 24 maanden in nieuwe eiken vaten 

 

33,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Guiseppe Brancatelli Questo Dedicato A 2010

Producent : Guiseppe Brancatelli, Maremma, Toscane.  

Website : www.brancatelli.eu

Druiven : 25 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 25 % Petit Verdot en 25 % Syrah 

Kleur : paars met zwemen van zwart 

Aroma : zeer expressief met rood fruit

Smaak : zachte tannines en hoge fraîcheur, zachte structuur met lange afdronk

Alcohol : 13,5 %

Vinificatie : gisting en lagering op inox tanks, geen houtgebruik

 

14,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Guiseppe Brancatelli Re Della Valle 2009

Producent : Guiseppe Brancatelli, Maremma, Toscane.  

Website : www.brancatelli.eu

Druiven : 100 % Aleatico 

Aroma : hondsroos, zoete en gekruide vruchten, abrikozen

Smaak : halfzoet

Alcohol : 15 %

Vinificatie : Late Harvest; 40 % van de druiven wordt gedroogd; rijping in eiken vaten van 100 l

 

27,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Guiseppe Brancatelli Valle Delle Stelle 2010

Producent : Guiseppe Brancatelli, Maremma, Toscane.  

Website : www.brancatelli.eu

Druiven : 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc  

Kleur : kersenrood met violette schijn 

Aroma : zwart en rood fruit, pruimen, geroosterde koffiebonen, leer, kruidigheid 

Smaak : aanwezige maar zachte tannines, mineralie aciditeit, lange en brede afdronk

Alcohol : 13,5 %

Vinificatie : rijping deels in inox tanks, en deels in gebruikte eiken vaten (6 md)

 

18,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Guiseppe Brancatelli Valle Del Sogno 2010

Producent : Guiseppe Brancatelli, Maremma, Toscane.  

Website : www.brancatelli.eu

Druiven : 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, apart geoogst  

Aroma : wilde bessen, kruiden, cacao, kaneel, geroosterde koffie  

Smaak : krachtige maar zijdezachte tannines, elegante en lange afdronk

Alcohol : 14 %

Vinificatie : rijping gedurende 24 maanden in nieuwe eiken vaten (met verschillende gradaties van toasting) 

 

33,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Château Nakad Château des Coteaux

Producent : Château Nakad, Beeka Vallei, Libanon 

Oudste winerie van Libanon (opgericht in 1923)

Terroir : argilo-calcair: gematigd mediterraan klimaat, wijngaarden op > 1000 m hoogte, meer dan 300 u zon per jaar

Druiven : Cabernet Sauvignon, Syrah 

Aroma : zwart fruit, kruidig, complex 

Alcohol 14 %

Food pairing :  bij lamsvlees met mediterrane kruiding, wild  

 

31,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Château Nakad Cuvée de l' Alouette

Producent : Château Nakad, Beeka Vallei, Libanon 

Oudste winerie van Libanon (opgericht in 1923)

Terroir : argilo-calcair: gematigd mediterraan klimaat, wijngaarden op > 1000 m hoogte, meer dan 300 u zon per jaar

Druiven : Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan

Aroma : rode bessen, rode kersen, kruiden, aards

Smaak : frisse aanzet, fruitig, evenwichtig

Food pairing : bij kip, kalfsvlees, pasta  

 

10,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Château Nakad Prestige des Coteaux

Producent : Château Nakad, Beeka Vallei, Libanon 

Oudste winerie van Libanon (opgericht in 1923)

Terroir : argilo-calcair: gematigd mediterraan klimaat, wijngaarden op > 1000 m hoogte, meer dan 300 u zon per jaar

Druiven : Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot 

Look : violet rood

Aroma : rood jammy fruit; bramen, zwarte kersen, kruiden

Smaak : vol, evenwichtig

Alcohol : 13 %
Food pairing : bij gegrild rundvlees

 

 

13,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Weingut Frank Hahnbuch 2009

Producent : Weingut Frank, Herrnbaumgarten, Weinviertel (Oostenrijk)

website : www.weingutfrank.at

Blend van Merlot (55 %) en Cabernet Sauvignon (45 %)

Terroir : single vineyard Hannbuch (zandleem en leem)

Aroma : lichte kruidigheid (kaneel), cassis, pruimen, zwarte bessen, tabak, rokerig-pikant

Smaak :  sappig, full-bodied, strenge tannines 

Alcohol : 13,5 %

Zuren : 5,3 g/l

Restsuiker : 1,1 g/l 

Vinificatie : 18 dagen gisting, zachte persing, 15 maand lagering in barriques (25 % nieuw hout, weinig getoast) 

Food pairing : serveren bij fazant met roomsausje, lamsvlees, steak, wild 

Bewaarpotentieel tot 2020

17,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Weingut Frank M.C.S. 2011

Producent : Weingut Frank, Herrnbaumgarten, Weinviertel (Oostenrijk)

website : www.weingutfrank.at

Blend van Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (35 %) en Sankt-Laurent (5 %)

Blend van 2 wijngaarden : Johannesbergen (leem) voor Merlot en Sankt-Laurent; Hannbuch (zandleem) voor Cabernet Sauvignon

Kleur : licht intens granaat- tot robijnrood

Aroma : eucalyptus, cassis, bramen, wilde kersen 

Smaak : elegant (Sankt-Laurent), krachtig (Merlot), terwijl de Cabernet Sauvignon zorgt voor een goede structuur met rijpe tannines

Alcohol : 13,5 %

Zuren : 5,3 g/l

Restsuiker : 1,1 g/l 

Vinificatie : 14 dagen gisting, zachte persing, 15 maand lagering in franse barriques

Food pairing : serveren aan 17-18 ° bij wild en gebakken eendeborst

 

12,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Weingut Frank Wachtberg 2009

Producent : Weingut Frank, Herrnbaumgarten, Weinviertel (Oostenrijk)

website : www.weingutfrank.at

Druif : 100 % Blauer Zweigelt van 25 jaar oude stokken

Terroir : single vineyard Wachtberg (kalk-mergel met zuidelijke expositie) 

Aroma : cpmplex, bosvruchten, bramen, krenten, rokerig

Smaak :  elegantie en kracht, fijne tanninestructuur, lange afdronk

Alcohol : 13,5 %

Zuren : 5,3 g/l

Restsuiker : 1,1 g/l 

Vinificatie : 16 dagen gisting, 15 maand lagering in kleine Bourgondische vaten (20 % nieuw hout, weinig getoast) 

Food pairing : aan 17 ° serveren bij lamsvlees, steak en stoofpotjes  

Bewaarpotentieel tot 2020

19,75 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Domeniile Ostrov Naiada Feteasca Neagra 2013

Producent : Domeniile Ostrov, Oltina, Roemenië

Naiada : nimfen van de bronnen, meren en beken begiftigd met de profetische genade en de eeuwige jeugd die je onweerstaanbaar lokken

Druif : Feteasca Neagra

Terroir : zwarte aarde (rijk aan organisch materiaal), 10-50 m hoogte met zuid-zuidoost oriëntatie

Kleur : helder purperrood

Aroma : bessen, gedroogde pruimen

Smaak :  medium body

Alcohol : 13,2 %

Zuren : 5,1 g/l

Restsuiker : 2 g/l 

Food pairing : serveren bij kalfsvlees, jong wild aan 16-18 °


10,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Zaloscan de Adami Barbera 2010

Producent : Zaloscan de Adami, Dornberk, Vipava Valley, Slovenia.

Wijnmakers : Anton en Borut Slejko

website : www.zaloscan.si

Naam : Barbera

Druif : 100 % Barbera    

Terroir : terre grigie (grijze kalk/klei grond)

Kleur : intens dieprood met purperen schijn 

Neus : wilde bessen, frambozen, blauwe bessen, cassis   

Smaak : intens, krachtig, rijk en vol (body)

Zuren : 7 g/l (hoog)  

Alcohol : 14 %

Restsuiker : 1,5 g/l

Food pairing : pasta, risotto met champignons, gegrilld runds- en varkensvlees

 

 

 

 

13,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Zaloscan de Adami Cabernet Sauvignon 2009

Producent : Zaloscan de Adami, Dornberk, Vipava Valley, Slovenia.

Wijnmakers : Anton en Borut Slejko

website : www.zaloscan.si

Naam : Cabernet Sauvignon

Druif : 100 % Cabernet Sauvignon  

Terroir : terre grigie (grijze kalk/klei grond)

Kleur : robijnrood met kersenrode schijn

Neus :  zwart fruit, ceder, kruiden

Smaak : fruitig en fris met zijdezachte tannines

Alcohol : 13,5 %

Food pairing : bij pasta, gegrild runds- en varkensvlees

Nu drinkbaar maar met aanzienlijk bewaarpotentieel 

 

 

 

15,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Zaloscan de Adami Merlot 2008

Producent : Zaloscan de Adami, Dornberk, Vipava Valley, Slovenia.

Wijnmakers : Anton en Borut Slejko

website : www.zaloscan.si

Druif : 100 % Merlot  

Terroir : terre grigie (grijze kalk/klei grond)

Look : hoge viscositeit (glycerol)

Neus : laurier, tertiaire geuren (leder)   

Smaak : elegant, hoge zuren, lange afdronk, milde tannines 

Alcohol : 13,5 %

Vinificatie : 3-4 rijping in eiken "botte" van 600 l

Food pairing : wild, kruidige en complexe stoofpotjes  

 

 

14,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Zaloscan de Adami Merlot Barrique 2003

Producent : Zaloscan de Adami, Dornberk, Vipava Valley, Slovenia.

Wijnmakers : Anton en Borut Slejko

website : www.zaloscan.si

Inhoud 0,5 l

Druif : 100 % Merlot  

Terroir : terre grigie (grijze kalk/klei grond)

Look : kersenrood met scharlakenrode schijn

Neus : bosfruit, rijpe pruimen, rozen, oud leder    

Smaak : lange afdronk met hoge zuren 

Alcohol : 12,92 %

Vinificatie : 3 jaar rijping in inox en 4 jaar in eiken "botte" van 600 l, gebotteld in 2010

Food pairing : wild, kruidige complexe vleesgerechten met champignons en truffel

Conclusie : complexe wijn van hoge kwaliteit met zeer lang bewaarpotentieel 

 

 

23,50 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Zaloscan de Adami Modri Pinot 2007

Producent : Zaloscan de Adami, Dornberk, Vipava Valley, Slovenia.

Wijnmakers : Anton en Borut Slejko

website : www.zaloscan.si

Naam : Modri Pinot

Druif : 100 % Pinot Noir   

Terroir : terre grigie (grijze kalk/klei grond)

Kleur : licht robijnrood met lichte evolutie

Neus : kersen, koffie, tabak  

Smaak : sappig, complex en elegant met hoge zuren  

Alcohol : 12,5 %

Vinificatie : rijping op eiken "botte", gebotteld augustus 2012

Food pairing : bij wild met boschampignons

 

 

 

16,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Fox Run Vineyards Cabernet Franc 2012

Producent : Fox Run Vineyards Finger Lakes, New York (USA)

Wijnmaker : Peter Bell

Druif : 100 % Cabernet Franc 

Terroir : block 6 : klei en zand, block 8 : ondiepe moederrots en glaciale till 

Aroma : kersen, zwarte frambozen, bramen, koffie, donkere chocolade, zwarte peper, viooltjes, vanille, zoethout, gerookt; basilicum en tijm in de finish

Smaak : zachte satijnen textuur  

Alcohol : 12,7%

Zuren : 5,6 g/l

Vinificatie : 12 maand lagering op Franse en Amerikaanse eiken vaten 

Food pairing : vederwild, kruidige stoofpotjes  

 

 

20,00 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Fox Run Vineyards Cabernet Franc Lemberger 2010

Producent : Fox Run Vineyards Finger Lakes, New York (USA)

Wijnmaker : Peter Bell

Druiven : 54 % Cabernet Franc - 46 % Lemberger (Blaufränkisch)

Terroir : block 6 : zand en klei, block 8 : ondiepe moederrots en schalie

Aroma : leer, cassis, anijs, zwarte peper, frambozen, pruimen, bramenjam, laurier, nootmuskaat, ceder

Smaak : evenwichtige tannines  

Alcohol : 12 %

Zuren : +/- 6 g/l

Vinificatie : lagering op Amerikaanse en Franse eiken vaten 

Food pairing : licht gebakken entrecôte, kip aan het spit, peper steak, ribbetjes, gegrillde paddestoelen, bruschetta met look, Provençaalse gerechten 

Award : Golden Award New York Food & Wine Classic 

 

 

20,00 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Fox Run Vineyards Cabernet Franc Lemberger 2012

Producent : Fox Run Vineyards Finger Lakes, New York (USA)

Wijnmaker : Peter Bell

Druiven : +/- 50 % Cabernet Franc - +/- 50 % Lemberger (Blaufränkisch)

Terroir : block 6 : zand en klei, block 8 : ondiepe moederrots en schalie

Aroma : leer, cassis, anijs, zwarte peper, frambozen, pruimen, bramenjam, nootmuskaat, ceder

Smaak : evenwichtige tannines  

Alcohol : 12 %

Zuren : +/- 6 g/l

Vinificatie : lagering op Amerikaanse en Franse eiken vaten 

Food pairing : licht gebakken entrecôte, kip aan het spit, peper steak, ribbetjes, gegrillde paddestoelen, bruschetta met look, Provençaalse gerechten 

 

 

 

20,00 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Fox Run Vineyards Lemberger 2010

Producent : Fox Run Vineyards Finger Lakes, New York (USA)

Wijnmaker : Peter Bell

Druiven : 100 % Lemberger (Blaufränkisch)

Terroir : zand en klei, ondiepe moederrots en schalie

Aroma : zwarte bessen, frambozen, vers gemalen zwarte peper, pruimen, zwarte kersen, vanille, rokerig 

Alcohol : 12,6 %

Zuren : 5,3 g/l

Vinificatie : 18 maand lagering op Amerikaanse en Franse eiken vaten (nieuw tot 5 jaar oud)

Food pairing : licht gebakken entrecôte, kip aan het spit, bruschetta met look

 

 

 

20,00 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Villa Bellangelo Cabernet Franc 2013

Producent : Bellangelo, Finger Lakes District, New York State (USA)

website : www.bellangelo.com

Druif : Cabernet Franc

Terroir : vruchtbare glaciale leembodem aan Lake Seneca

Neus : kersen, frambozen, zwarte bessen, vanille

Smaak : zachte tannines, rijp fruit en toch verfrissende zuren 

Zuren : 5,5 g/l 

Alcohol : 13,3 %

Vinificatie : 14 maand lagering op eik (30 % op 1-jaars franse 70 % op franse / amerikaanse eik van 4 jaar en meer)

Food pairing : bij vederwild, rood vlees op de grill 

 

17,00 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Brotherhood Cabernet Sauvignon 2012

Producent : Brotherhood Winery, Washingtonville, Hudson River Valley, NY (USA)

Oudste operationele wijnproducent in USA (1839)

Website : www.brotherhood-winery.com

Wijnmaker : Bob Barrow

Druiven : 100 % Cabernet Sauvignon

Terroir : druiven afkomstig van North Fork van Long Island (zanderige bodem dichter bij de Atlantische Oceaan)

Klimaat : lange herfst

Aroma : rood fruit, bessen, cassis, kruiden

Smaak : zoete indruk, full body, complex 

Alcohol : 13 %

Vinificatie : 6 maand lagering op eiken vaten 

Food pairing : rundvlees (steak) 

 

 

19,00 €

  • Uitverkocht

Brotherhood New York Red

Producent : Brotherhood Winery, Washingtonville, Hudson River Valley, NY (USA)

Oudste operationele wijnproducent in USA (1839)

Website : www.brotherhood-winery.com

Wijnmaker : Bob Barrow

Druiven : Blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Baco Noir 

Terroir : druiven afkomstig van verschillende wijngaarden in de staat New York 

Aroma : rode bessen 

Alcohol : 12 %

Toegankelijk, soepel, perfecte party wine (schroefdop) 

 

11,50 €

  • Uitverkocht

Brotherhood 1839 Cabernet Sauvignon 2011

Producent : Brotherhood Winery, Washingtonville, Hudson River Valley, NY (USA)

Oudste operationele wijnproducent in USA (1839)

Website : www.brotherhood-winery.com

Wijnmaker : Bob Barrow

Druiven : 100 % Cabernet Sauvignon 

Terroir : druiven afkomstig van Lake County, California 

Aroma : zwart fruit (blauwe bessen) , eucalyptus, grafiet 

Smaak : full body, complex 

Alcohol : 13 %

Vinificatie : 18 maand lagering op nieuwe eiken vaten en 1 jaar in fles 

Gemaakt n.a.v. 175-jarig jubileum

 

 

45,25 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Brotherhood Merlot 2010

Producent : Brotherhood Winery, Washingtonville, Hudson River Valley, NY (USA)

Oudste operationele wijnproducent in USA (1839)

Website : www.brotherhood-winery.com

Wijnmaker : Bob Barrow

Druiven : 100 % Merlot  

Terroir : leisteen, schiste, kalksteen, schalie (glaciale afzettingen) 

Aroma : zwart fruit, bessen, zoete kersen, bramen

Smaak : rond, krachtig, milde tannines

Alcohol : 13 %

Zuren : hoog

Vinificatie : 6 maand lagering op eiken vaten 

Food pairing : rood vlees, kazen 

 

 

19,00 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Brotherhood Pinot Noir 2013

Producent : Brotherhood Winery, Washingtonville, Hudson River Valley, NY (USA)

Oudste wijnproducent in USA (1839)

Website : www.brotherhood-winery.com

Wijnmaker : Bob Barrow

Druiven : 100 % Pinot Noir 

Terroir : leisteen, schiste, kalksteen, schalie (glaciale afzettingen) 

Zicht : licht baksteenrood

Aroma : bessen, pruimen, veenbessen, kersen, viooltjes, zwarte thee, vanille

Smaak : delicaat, elegant, medium body, evenwichtig

Alcohol : 13 %

Zuren : 6,1 g/l

Restsuiker : 3 g/l

Vinificatie : 6 maand lagering op eiken vaten 

Food pairing : zalm, kip, kalfsvlees, kazen(Brie), champignons, iets koeler serveren (12-14 °)

Award : Best New York Pinot Noir (Taster's Guild Int.'l 2010) 

 

 

17,25 €

  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Palmer Cabernet Franc 2010

Producent : Palmer Vineyards, Riverhead, Long Island North Fork, NY State (USA)

Website : www.palmervineyards.com

Druiven : 100 % Cabernet Franc

Terroir : zanderig, nabijheid van Atlantische Oceaan

Dure grond (competitie met exclusieve residentiële bouw) 

Aroma : aalbes, kersen 

Alcohol : 13 %

Smaak : lange afdronk, complex   

Food pairing : gebraden wild, gegrillde visfilets met pasta 

 

 

34,50 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Palmer Merlot 2010

Producent : Palmer Vineyards, Riverhead, Long Island North Fork, NY State (USA)

Website : www.palmervineyards.com

Druiven : 100 % Merlot 

Terroir : zanderig, nabijheid van Atlantische Oceaan

Dure grond (competitie met exclusieve residentiële bouw) 

Aroma : rijpe en zwoele bessen en pruimen, rokerige eik

Smaak : vol, rond, zachte tannines, complex   

Alcohol : 13 %

Food pairing : kip, varkenshaasje, medium aromatische kazen 

 

 

26,25 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Palmer Merlot 2012

Producent : Palmer Vineyards, Riverhead, Long Island North Fork, NY State (USA)

Website : www.palmervineyards.com

Druiven : 100 % Merlot 

Terroir : zanderig, nabijheid van Atlantische Oceaan

Dure grond (competitie met exclusieve residentiële bouw) 

Aroma : rijpe en zwoele bessen en pruimen, kersen, balsamico, rokerige eik

Smaak : vol, rond, zachte tannines, complex, Amarone stijl  

Alcohol : 13 %

Food pairing : everzwijn, varkenshaasje, medium aromatische kazen 

 

 

26,50 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1

Leonard Oakes Cabernet Franc 2011

Producent : Leonard Oakes, Niagara Escarpment, NY State (USA)

Website : www.oakeswinery.com

Druiven : 100 % Cabernet Franc

Terroir : dolomiet / kalksteen, gematigd continentaal klimaat (nabij Lake Ontario) - 43 ° N.B.

Aroma : kers, zoethout, vanille, chocolade, rokerig, kruiden, grafiet

Smaak : zacht fruit, gestructureerde en zachte tannines

Alcohol : 12 %

Restsuiker : 2% 



 

 

20,00 €

  • Beperkt beschikbaar
  • Levertijd: 1-5 dagen1